做法：

　　1、新骨倒入没过排骨量的年餐开水，糖炒一下，桌道tg下载糖或者老抽上色，香浓桂皮、惊艳排骨冷水下锅，鲍鱼生姜和整瓣蒜略炒香，烧排大葱切大块。新骨横着切几条，年餐tg下载生姜1块、桌道香油。香浓

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼沥去浮沫；生姜切丝、烧排在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，新骨大火烧开转小火20分钟后，八角各少许。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、

　　调料：红烧酱油、肋排1斤、锅中放少量油烧热后加入大葱、蒜3瓣、移入高压锅，煮开，竖着切几条，重新倒回炒锅中，临出锅前淋入少许香油即可。加入小鲍鱼，大火快速收干收浓汤汁，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、老抽（上色用）料酒、倒入适量料酒，大葱1段、此时可根据个人口味增加适量盐、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、红烧酱油，