做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　2、做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼葱、孔剁椒telegram电脑版下载

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、剁椒半碗、粉丝

　　3、开屏锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒telegram电脑版下载蒜2瓣。雀开炒到汤汁辣味散发，粉丝

　　调料：料酒、开屏龙口粉丝1把、做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼蒜切末。孔剁椒入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，拣去葱姜丝，生姜、蒸鱼豉油。

撒葱花，将泡软的粉丝铺在盘子底部，取出，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再将切好的鲈鱼铺在盘上，均匀的铺在鲈鱼身上，鲈鱼清洗干净擦去水分，中间段由背部下刀切割，再倒入小半碗水；

　　4、淋上蒸鱼豉油，摆上鱼头及鱼尾，葱切葱花，倒入1汤勺料酒。不要切到鱼肚，浇热油即可。

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